무기의 복지

우리는 설탕이 들어가는 음식을 많이 먹습니다. 특히 국물 요리 중에서 떡볶이가 대표적이죠. 묵은지 김치찌개에도 설탕을 넣으면 감칠맛이 나죠. 이처럼 설탕을 많이 사용합니다. 내가 만드는 요리가 아주 쉽고 작은 팁 하나로 맛이 업그레이드가 된다면 안 할 이유가 없겠죠? 바로 각종 양념을 넣을 때 설탕을 먼저 넣는 것입니다. 그 이유를 말씀드리겠습니다. 조미료 넣는 순서 대부분의 음식을 만들 때 아래 순서를 지켜주시면 나의 요리가 업그레이드됩니다. 물론 아래 9가지 중에서 안 들어가는 양념이 있는 요리는 그 양념을 빼시면 됩니다. 설탕, 소금, 식초, 간장, 된장, 고추장, 화학조미료, 참기름, 통깨 설탕을 맨 처음에 넣는 이유는 설탕(C12 H22 O11)은 설탕분자로, 소금(NaCl)은 나트륨 이온과 염..

아마존 히말라야 솔트 월마트 히말라야 솔트 Thrive Market The Spice Lab SaltWorks 바닷물이 오염된다는 것은 단순히 바다에서 잡히는 어폐류나 해조류에 국한되지 않습니다. 한국인의 경우 빼놓을 수 없는 고추장, 된장도 소금 없이는 담글 수가 없습니다. 또한 새우젓과 같은 젓갈류도 소금이 없으면 담글 수가 없습니다. 시물레이션 결과 올해 김장철까지는 안전할 것으로 판단되지만 내년부터는 당장 김장부터 걱정해야 합니다. 전 세계적으로 유명한 판매처이니 가격경쟁력도 있습니다. 비교하시고 현명한 판단 하시길 바랍니다.